Jelita naturalne baranie - kalibracja 18/20 mm – 15 m
Marka: BROWIN
Kod produktu: 8006226
Dostępność: Produkt dostępny
Czas realizacji:
do 5 dni roboczych
(zamów i odbierz - do 48 godzin)
(Szybka wysyłka)
- Naturalna i zdrowa alternatywa - przygotowując własne kiełbasy uniknąć możesz niezdrowych dodatków i konserwantów, powszechnie stosowanych w gotowych produktach mięsnych
- Do wyrobu kabanosów i frankfurterek bez dodatku konserwantów
- Uniwersalne - wykorzystasz je zarówno do cienkich kiełbasek parzonych, wędzonych, grillowanych, suszonych i dojrzewających - jelita nadają się do każdego rodzaju obróbki kiełbasek
- Zawartość opakowania 15 m - wystarcza na ok. 3-4 kg farszu mięsnego
- Możesz zamrozić niewykorzystaną partie produktu
Naturalne jelita baranie do wyrobu różnego cienkich kiełbasek typu kabanosy czy frankfurterki. Jelita zostały zapakowane hermetycznie w obecności soli jako środka konserwującego.
Opakowanie zawiera 15 m jelit. Średnio na 1 kg farszu mięsnego potrzeba ok. 4,6 m jelita w zależności od jego różnicy w kalibracji oraz rodzaju przygotowywanej kiełbasy (wpływ na zużycie jelita ma np. grubość kawałków mięsnych, konsystencja farszu).
Długość jelit należy mierzyć po uprzednim namoczeniu ich w wodzie. Jest to jedyny obiektywny sposób miary (po kalibracji, a przed zasoleniem). Uzyskanie najbardziej wiarygodnego wyniku nie odbywa się po naciągnięciu jelit i przyłożeniu ich do miarki
Jelita przed użyciem należy moczyć ok. 3 h w wodzie o temperaturze ok. 30°C.
Przed otwarciem - przechowywać można w temperaturze otoczenia, w suchym, nienasłonecznionym miejscu. Najbardziej zalecane jest przechowywanie w lodówce, które przedłuża ich przydatność do spożycia.
Po otwarciu - zalecana temperatura przechowywania 0 - 14°C. Niewykorzystane jelito możesz bez problemu zamrozić i wykorzystać przy kolejnych wyrobach.
Składniki: jelita baranie, sól
Uwaga towar dostępny w sklepach stacjonarnych: Nowy Sącz, Chrzanów, Rybnik, Kraków